По поводу Парижа приведу только несколько советов, опробованных самим:

1. Крайне рекомендую приобрести проездной на метро и RER в пределах двух зон. Этого более, чем достаточно для поездок по историческому центру. Называется Carte Orange (Оранжевая Карта) и продается в любой кассе метро. Недостаток - действует одну неделю, начиная строго с понедельника. Ознакомиться более подробно можно здесь: http://www.paris.org/Expos/ParisTickets/Orange. Нужна фотография!

2. Также полезно купить и "единый" билет практически во все музеи (кажется, кроме Лувра). Продается в кассах музеев. Действует два (30 EU), четыре (45 EU) либо шесть (60 EU) дней. Разумеется, если берешь двухдневный билет, как это сделал я сам, то для того чтобы получить заметную экономию, надо эти два дня только и бегать без остановки по музеям. Но выгода здесь другая. Дело в том, что музейная карта дает право привилегированного прохода в музеи через специально выделенный вход. Например, в Версале и в Орсэ решение вопроса с проходом имело первостепенное значение. Описание музейной карты приведено на этом сайте: http://www.parismuseumpass.com/en/home.php.

3. Железнодорожное расписание лежит по этому адресу.

4. Питание. Во-первых, полно универсамов и винных магазинов. Только в Париже, наконец-то, удалось понять, каким должно быть нормальное красное сухое вино. Так что начав там понемногу принимать Бордо (3-5 EU за бутыль), пришлось продолжить это занятие в Италии, перейдя на Кьянти. Во-вторых, всевозможные закусочные и ресторанчики. Очень много китайских небольших забегаловок, чрезвычайно дешевых.